Onolulu Cesson Sevigné (35)
Temps plein CDI
Lancé en 2019 à Rennes, Onolulu est un concept de restaurants dont le produit phare est le « bowl », inspiré du « poke » hawaïen. Un premier restaurant franchisé «Onolulu Caen » a ouvert ses portes début Mai 2022.
Nous proposons un mode de restauration sain, convivial et rapide. onolulu, c’est un voyage en toute liberté, ensoleillé, gai, vitaminé et rafraîchissant qui agit directement sur votre bonne humeur ! Si si!!!
Le soleil d’Hawai dans un bowl, ça vous tente ?!
Dans le cadre de son déploiement sur la Métropole Rennaise, pour le lancement de son nouveau restaurant à Cesson Sevigné, Onolulu recherche son Manager(euse).
MISSIONS :
Avant tout commerçant, vous êtes le garant de la satisfaction de nos clients et mettez parvenez à les fidéliser en :
– Maintenant en permanence une qualité et une fraîcheur irréprochables
– Entretenant les actifs
– Assurant un haut niveau de propreté des restaurants et des tenues
– Formant le personnel à un accueil respectueux, convivial et chaleureux
Organisé, vous pilotez les process et êtes responsable :
– De la mise en place et du respect des procédures
– Du pilotage du cadencier de commande
– De l’affichage des consignes
– Du parfait respect des procédures HACCP
Votre leadership et goût des hommes seront des atouts essentiels pour :
– Garantir un bon climat social assurant un turn-over minimum
– Prévenir et éviter les accidents de travail
– Planifier les horaires dans le respect de la législation et des accords d’entreprise
– Que les équipes aient à cœur de prendre soin du matériel confié
Gestionnaire maîtrisant l’ensemble des indicateurs du compte de résultat, vous serez garant du respect :
– De la marge brute
– Du taux de casse
– Du pourcentage de frais de personnel
– Du poids des frais généraux
POSTE :
CDI Temps complet
Salaire : entre 25 et 30 K€ brut annuel
EXPERIENCE :
un nouveau ONOLULU à PARIS
une bien belle soirée, on a vendu plein de pokes
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